La Brasserie de L’Entrecôte é o único restaurante do género em Portugal. O conceito, inspirado no famoso Café de Paris, em Genève, reúne bom gosto e descontração, com um toque de boémia que convida à conversa e à cumplicidade.

Com cinco restaurantes no país, quatro na grande Lisboa e um no Porto, La Brasserie de L'Éntrecôte oferece um ambiente reservado e quente, ideal para refeições tão diferentes como um almoço de negócios, um convívio de amigos ou um jantar romântico.

As Entradas

Na La Brasserie de L’Entrecôte a sua refeição começa com muita frescura: pode optar por uma deliciosa Salada de Alface e Rúcula ao Molho Vinaigrette e Nozes Crocantes, pelo original Salmão Marinado com Salada Verde, ou por um saboroso Cocktail de Gambas.
São três opções onde imperam a delicadeza de sabores e a leveza dos ingredientes. Afinal, a pièce de résistence vem a seguir.

O Entrecôte

A Ementa da La Brasserie de L’Entrecôte é famosa pela sua exclusividade e simplicidade.
O prato, que durante anos foi único, é o suculento Entrecôte com molho Brasserie: a famosa e secretíssima receita de 18 ingredientes, onde se destaca uma fina seleção de ervas aromáticas. Servido fatiado, a travessa de Entrecôte repousa na mesa sobre um rechaud.
As batatas fritas são tão famosas, que quase fazem sombra à carne. E tão apreciadas, que decidimos servi-las sem moderação: enquanto desejar, é só pedir.

O Salmão

Numa casa que nasceu à volta do Entrecôte, pode parecer curioso haver um peixe no Menu. Mas a verdade é que há dias em que apetece um prato de mar, e este Salmão Grelhado não é um prato qualquer.
O delicado lombo de Salmão da Noruega fatiado é ligeiramente grelhado e acompanhado por um delicioso e sofisticado Puré Trufado.

O Seitan

Muitas vezes apelidado de "carne de trigo" pela sua textura e paladar, o Seitan aceita muito bem os sabores dos temperos de cada prato.

E combina maravilhosamente com o molho Brasserie. Por isso, se hoje não lhe apetece carne, ou se há um vegetariano entre os convidados, a Brasserie continua a ser o lugar certo para almoçar ou jantar.

As Sobremesas

Se você tem uma queda para os doces, o nosso carrinho de Désserts vai certamente deixá-lo com água na boca. Mas, mesmo que não tenha, é provável que não consiga resistir ao famoso Crème Brulée, à Sopa de Morangos com Gelado de Baunilha e Canela em Pó, à Tarte de Maçã, ao Bolo Fondant de Chocolate com Gelado, ou à Île Flottante, entre outras delícias. Um conjunto de iguarias de perder a cabeça.

Os Vinhos

Na Brasserie temos orgulho da nossa seleção de vinhos. Na nossa carta vai encontrar grandes vinhos de Portugal e de outros cantos do mundo, a copo e em garrafa, escolhidos criteriosamente.
Trimestralmente apresentamos uma novidade para que haja sempre um bom motivo para voltar. Se estiver em dúvida, o Maitre terá imenso prazer em aconselhá-lo.

Estimado Cliente,
o Grupo Portugália Restauração está ao seu dispor para qualquer esclarecimento ou resolução de problemas relacionados com o serviço prestado neste estabelecimento.
Informamos ainda que pode, enquanto consumidor, recorrer à Entidade de Resolução Alternativa de Litígios de Consumo:

Lisboa

Centro de Arbitragem de Conflitos de Consumo de Lisboa
Rua dos Douradores, 116 - 2º 1100-207 Lisboa
Tel: 218 807 030 / Fax: 218 807 038
Email: juridico@centroarbitragemlisboa.pt / director@centroarbitragemlisboa.pt
www.centroarbitragemlisboa.pt

Porto

Centro de Informação de Consumo e Arbitragem do Porto
Rua Damião de Góis, 31 - Loja 6 4050-225 Porto
Tel: 225 508 349 - 225 029 791 / Fax: 225 026 109
Email: cicap@mail.telepac.pt
www.cicap.pt